Zijn hier mensen met een voedsel allergie?

ik vroeg me af of hier mensen zitten die een voedsel allergie hebben
Ik zelf ben allergisch voor nikkel en sulfiet. (krijg er ontstoken gewrichten en huid van binnen 24 uur.
Met andere woorden, alles uit blik zit nikkel in (komt vanauit het blik in het voedsel) en zit ook sulfiet in (om het houdbaar te houden)
Verder zit in alle producten die bewerkt zijn, bijv brood, beleg, maar ook groentes uit zakjes, kaas, etc sulfieten in.
In noten en graan producten weer nikkel.

Er blijft dus weinig over,
Zuivel, eieren, vetloze vis, witte rijst, rood vlees (onbewerkt) en wat zielige groentes op na.
ik vroeg me af hoe mensen, met voedsel allergieën dan proberen te overleven als de pleuris uitbreekt.
en vooral hoe sla je het op? want meeste mensen slaan voedsel op in vorm van blikvoer.

Zijn hier mensen met een voedsel allergie?